.js-product .t-product__option-select,
.js-product .t-product__option-select option {
  font-family: 'Roboto', sans-serif !important;
  font-size: 16px !important;
  color: #121d30 !important;
}

/* подпись над списком ("ЦВЕТ"), если её тоже надо поменять */
.js-product .t-product__option-title {
  font-family: 'Roboto', sans-serif !important;
  font-size: 16px !important;
  color: #121d30 !important;
}